Tổng hợp 9 cách làm sườn non chay ngon cho bữa ăn hàng ngày

 

Cách làm sườn non chay rim mặn

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sườn non chay bằng cách rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo và đợi cho nó nóng, sau đó cho sườn non chay vào chiên đến khi mặt sườn được vàng và giòn.

Tiếp theo, bạn bắt đầu rim mặn cho sườn non chay. Thêm tỏi vào chảo và xào cho thơm, sau đó cho nước tương, đường, muối, hành lá và tiêu vào đảo đều. Cho nước vào chảo và đun sôi trong 10 phút để sườn non chay chín mềm và gia vị ngấm vào miếng sườn.

Khi sườn non chay đã chín, bạn có thể tắt bếp và cho sườn non chay ra đĩa. Sườn non chay rim mặn này có thể được ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn chay trong các bữa ăn của bạn.

Cách làm sườn non chay chiên giòn

Cách làm sườn non chay chiên giòn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: sườn non, bột năng, bột chiên xù, muối, tiêu, hành tím, tỏi băm.
2. Sườn non sau khi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
3. Trộn sườn non với bột năng, bột chiên xù, muối, tiêu đều.
4. Cho đủ dầu vào chảo, đun nóng và cho sườn non đã trộn gia vị vào chiên đến khi vàng ruộm.
5. Sau khi sườn non chín, cho hành tím và tỏi băm vào rang chung với sườn non trong 30 giây để tăng thêm hương vị.
6. Cuối cùng, vớt sườn non chay ra khỏi chảo và để ráo dầu bằng giấy thấm dầu hoặc khăn giấy.

Chúc bạn thành công trong việc làm món sườn non chay chiên giòn!

Cách làm sườn non chay kho sả ớt

Cách làm sườn non chay kho sả ớt:

Nguyên liệu:

• 300g sườn non chay
• Hành tím, tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt hiểm
• 2 cây sả tươi
• 2 thìa nước tương
• 1 thìa mật ong
• 1/2 thìa hạt nêm
• 1/2 thìa đường

Cách làm:

1. Sườn non chay cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối lạnh trong 10 phút để loại bỏ mùi tanh.
2. Cho sườn non vào nồi nước sôi, đun khoảng 5 phút rồi trút ra rửa lại với nước lạnh.
3. Trộn đều sả băm, ớt băm, hành tím và tỏi băm.
4. Đổ 1 thìa dầu vào chảo, đun nóng thả hỗn hợp sả ớt vào phi thơm.
5. Tiếp theo, cho sườn non vào đảo đều cùng với hỗn hợp đã phi sả ớt.
6. Cho nước tương, mật ong, hạt nêm và đường vào đảo đều với sườn non.
7. Đun lửa nhỏ, nấu cho sườn non thấm đều gia vị khoảng 10 phút.
8. Thưởng thức sườn non chay kho sả ớt cùng cơm trắng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm sườn non chay khìa nước dừa

Cách làm sườn non chay khìa nước dừa:

Nguyên liệu:

• 500g sườn non chay
• 300ml nước dừa tươi
• 1 củ hành tím, bóp nát
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường

Cách thực hiện:

1. Sườn non chay rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn.
2. Phi hành và tỏi cho thơm rồi cho sườn non vào xào đều.
3. Đổ nước dừa vào, đun sôi rồi giảm lửa, nấu chín sườn non.
4. Thêm tiêu, đường, nước mắm vào, khuấy đều cho tan đường.
5. Tắt bếp, dọn ra đĩa, trang trí với rau thơm.

Món sườn non chay khía nước dừa này có vị ngọt, mặn của nước dừa kết hợp với vị thơm của hành tỏi, cùng với sự giòn giòn của sườn non tạo nên một món ăn ngon miệng đầy hương vị.

Cách làm sườn non chay kho nấm

Cách làm sườn non chay kho nấm:

Nguyên liệu:

• 500g sườn non chay
• 200g nấm hương hoặc nấm đùi gà
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 2 tép tỏi
• 3 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa canh muối
• 1 thìa bột ngọt
• 1 thìa cà phê tiêu đen
• 1 thìa cà phê bột chiết xuất cà phê

Cách làm:

1. Sườn non chay rửa sạch, cắt khúc vừa miếng.
2. Nấm rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Hành tím, hành trắng, tỏi băm nhỏ.
4. Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, sau đó cho hành tím, hành trắng vào xào cho mềm.
5. Tiếp tục cho sườn non vào xào đến khi sườn non chín và màu vàng đẹp.
6. Sau đó cho nấm vào xào cùng với sườn non khoảng 5 phút.
7. Tiếp tục cho đường, muối, bột ngọt, tiêu đen, bột cà phê vào khuấy đều và nêm vị.
8. Khi sườn non chay đã mềm, cho gia vị vào xào đều và tắt bếp.
9. Trang trí bằng rau thơm và dùng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm snack sườn chay

Cách làm snack sườn chay:

1. Nguyên liệu:
2. 300g sườn chay
3. 1/2 củ cà rốt
4. 1 củ hành tím
5. 2 tép tỏi
6. 2 muỗng canh nước tương
7. 1 muỗng canh đường
8. 1/2 muỗng cà phê tiêu
9. 1 muỗng canh dầu ăn

2. Chuẩn bị:
3. Cà rốt, hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
4. Sườn chay cắt miếng vừa ăn.

3. Thực hiện:
4. Bạn cho dầu vào chảo phi thơm tỏi, hành tím băm và cà rốt băm.
5. Sau đó, bạn cho sườn chay vào xào đến khi chín.
6. Tiếp theo, bạn trộn nước tương, đường và tiêu vào chảo, khuấy đều cho ngấm vào sườn chay.
7. Đảo đều trong 5 - 10 phút cho ngấm gia vị.

4. Dọn ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Cách làm sườn non chay kho tiêu

Cách làm sườn non chay kho tiêu:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
2. 500g sườn non chay
3. 1 củ hành tím, băm nhuyễn
4. 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
5. 1 muỗng canh nước mắm
6. 1/2 muỗng cà phê tiêu đen bột
7. 1 muỗng canh dầu ăn

2. Xào thơm hành và tỏi với dầu ăn.

3. Cho sườn non vào xào đều với hành tỏi.

4. Thêm nước mắm và tiêu đen vào, đảo đều trong 2-3 phút.

5. Đun nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho sườn non chín mềm và ngấm gia vị.

6. Nếu cần thêm nước, bạn có thể cho thêm một ít nước vào để sườn non không bị khô.

7. Khi sườn non chín đều và mềm, tắt bếp và thưởng thức.

Cách làm sườn non chay nướng

Cách làm sườn non chay nướng:

1. Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:
2. 500g sườn non chay
3. 2 muỗng canh dầu oliu
4. 2 muỗng canh nước tương
5. 1 muỗng cà phê đường
6. 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
7. 1 muỗng cà phê muối
8. 2 muỗng canh nước mắm
9. 4 tép tỏi băm nhỏ

2. Trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp sốt.

3. Cho sườn non chay vào hỗn hợp và trộn đều, để ngấm ít nhất 30 phút.

4. Bật lò nướng lên 180 độ C, trải giấy bạc lên khay nướng, xếp sườn non chay lên trên.

5. Nướng trong vòng 20-25 phút. Khi thấy sườn non chay đã chín và mềm, bạn có thể cho thêm một chút nước sốt lên trên và nướng thêm thêm 5 phút để sườn non chay thấm đều nước sốt.

6. Sau khi nướng xong, lấy ra và thái miếng cho dễ ăn.

Chúc bạn thành công!

Cách làm sườn non chay rim chua ngọt

Cách làm sườn non chay rim chua ngọt:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
2. 500g sườn non chay
3. 1/2 thìa cà phê muối
4. 1/2 thìa cà phê đường
5. 1/2 thìa cà phê nước tương
6. 1/2 thìa cà phê dầu hào
7. 1/2 thìa cà phê nước mắm
8. 1/2 thìa cà phê bột năng
9. Hành, tỏi, ớt băm nhỏ

2. Xử lý sườn non:
3. Sườn non rửa sạch, để ráo nước
4. Xắt miếng vừa ăn, bỏ xương và mỡ thừa

3. Rim sườn non:
4. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn, phi hành, tỏi, ớt băm cho thơm
5. Cho sườn non vào đảo đều với gia vị đã chuẩn bị, cho nước vào, đậy vung nấu khoảng 15 phút
6. Sau khi sườn non chín và mềm, cho đường, nước tương, dầu hào, nước mắm vào đảo đều
7. Trộn đều bột năng với ít nước, cho vào chảo đảo đều cho nước sườn non đặc lại

4. Thưởng thức:
5. Cho sườn non ra đĩa, rắc thêm ít hành tây và ngò rí vào trang trí
6. Dùng khi còn nóng kèm với cơm trắng

Lưu ý: Khi làm sườn non chay rim chua ngọt, bạn có thể bổ sung thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Cách bảo quản sườn non chay

Cách bảo quản sườn non chay là bảo quản trong tủ lạnh hoặc đông lạnh để tránh vi khuẩn phát triển và giữ được độ tươi ngon của sản phẩm. Nếu không sử dụng hết, nên đóng kín và bảo quản lại trong tủ lạnh hoặc đông lạnh. Trước khi sử dụng nên rã đông và chế biến sản phẩm theo cách thích hợp.