Hướng dẫn cách làm tắc ngâm mật ong tại nhà

Tương tự như chanh, quả quất (tắc) cũng chứa nhiều vitamin C và thường được sử dụng để giảm ho, giảm đờm cũng như điều trị cảm lạnh và cúm. Đặc biệt, khi kết hợp quất với mật ong nguyên chất, chúng tạo thành một bài thuốc dân gian có tác dụng kháng khuẩn, làm dịu cổ họng và tăng cường sức đề kháng. Hãy cùng khám phá cách làm quất ngâm mật ong để chữa ho và thanh nhiệt cơ thể trong bài viết dưới đây nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của quất ngâm mật ong

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), quả quất tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa, cùng với các vitamin A, B, C, E và nhiều khoáng chất khác. Quất thường được sử dụng để điều trị ho, cảm lạnh, giảm đờm và làm dịu cơn đau họng. Hơn nữa, loại trái cây này còn mang lại nhiều lợi ích cho hệ hô hấp và tiêu hóa.

Trong khi đó, mật ong chủ yếu bao gồm đường fructose, cùng với các vitamin B1, B2, B6,… có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn, chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe trong thời tiết thay đổi.

2. Công dụng của quất ngâm mật ong

2.1. Hỗ trợ giảm cân

Quả quất chứa nhiều nước, chất xơ và có lượng calo thấp. Việc tiêu thụ thường xuyên sẽ giúp giảm cân, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả và làm giảm cảm giác thèm ăn. Uống một ly nước quất pha mật ong vào mỗi sáng sẽ cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng.

2.2. Cung cấp năng lượng cơ thể

Mật ong có chứa carbohydrate, riboflavin cùng với nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, quất tươi cũng giàu vitamin C, có khả năng chống lão hóa và phòng ngừa các bệnh ung thư. Việc sử dụng hỗn hợp quất và mật ong vào mỗi buổi sáng sẽ hỗ trợ thanh lọc cơ thể và mang lại nhiều năng lượng hơn cho bạn.

2.3. Trị ho hiệu quả

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện rằng quả quất chứa một lượng lớn tinh dầu, đường pectin, cùng với các vitamin như A, B11, C và các khoáng chất như kali, canxi, kẽm. Tất cả những hợp chất này đều có khả năng chống viêm, giảm đờm và ho.

Thêm vào đó, mật ong cũng chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm. Với đặc tính chống viêm, việc sử dụng mật ong có thể giúp làm dịu cảm giác đau rát ở cổ họng.

Sự kết hợp giữa nước quất và mật ong tạo thành một bài thuốc dân gian hiệu quả trong việc giảm ho và hỗ trợ tiêu hóa. Đây cũng là một loại thức uống giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè oi ả.

2.4. Cải thiện hệ tiêu hoá

Để cải thiện quá trình tiêu hóa, bạn có thể uống nước quất pha mật ong vào mỗi buổi sáng. Quả quất chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn chặn tình trạng táo bón và đầy bụng, đồng thời hỗ trợ cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Mật ong cũng có tác dụng giảm tiết axit trong dạ dày, kích thích quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, từ đó làm giảm nguy cơ bị trào ngược dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.

Thêm vào đó, việc sử dụng loại thức uống này còn có lợi cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu hoặc viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP.

2.5. Tăng cường miễn dịch

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong quả quất kết hợp với mật ong có khả năng ngăn ngừa và chống lão hóa da rất hiệu quả. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh nguy cơ mắc bệnh ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh cảm cúm do vi khuẩn và nấm gây ra.

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ về lợi ích làm đẹp và sức khỏe của nước quất mật ong. Vậy cách ngâm quất mật ong tại nhà như thế nào? Mời bạn tiếp tục theo dõi bài viết.

3. Cách làm quất ngâm mật ong tại nhà

Nguyên liệu:

• 500g quất tươi;
• 200ml mật ong hoa cà phê;
• Một chút muối hạt, đường phèn;
• Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

• Sau khi mua quất về, bạn rửa sạch và ngâm vào nước muối pha loãng để loại bỏ thuốc trừ sâu (nếu có) và bụi bẩn. Ngâm khoảng 15 - 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Dùng dao cắt quất thành những lát mỏng để mật ong thấm đều hơn. Lưu ý bỏ hạt để tránh vị đắng khi ăn. Bạn cũng có thể ngâm cả quả quất, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn.
• Xếp quất vào lọ thủy tinh, mỗi lớp quất lại thêm một lớp mật ong và một ít đường phèn cho đến khi hết quất.

Trong quá trình thực hiện, hãy dàn đều mật ong để ngập hết các quả quất. Khi đường phèn và mật ong tan vào quất, sau vài ngày bạn sẽ thấy quất và mật ong hòa quyện với nhau.

4. Quất ngâm mật ong để được bao lâu?

Nếu được bảo quản đúng cách, quất ngâm mật ong có thể sử dụng trong khoảng 2 tuần. Nên để quất ngâm mật ong ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và duy trì nhiệt độ phòng khoảng 30 độ C.

Hơn nữa, không nên để tắc ngâm mật ong trong tủ lạnh vì mật ong tự nhiên thích hợp nhất khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ làm mật ong bị phân hủy, lên men, dẫn đến giảm hương vị và giá trị dinh dưỡng do sự chênh lệch nhiệt độ.

Bên cạnh đó, quất ngâm mật ong cũng cần phải ngăn không khí và nước lạnh xâm nhập, nếu không sẽ khiến mật ong dễ bị hỏng. Do đó, hũ thủy tinh cần được rửa sạch và lau khô trước khi tiến hành ngâm. Tốt nhất là sử dụng bình thủy tinh để ngâm quất và mật ong, không nên dùng hộp kim loại hay gỗ, vì điều này có thể làm mất hương vị của mật ong và tạo ra các chất độc hại cho sức khỏe.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món quất ngâm mật ong giúp chữa viêm họng, ho và giải độc cơ thể ngay tại nhà. Khi thời tiết trở lạnh, hãy chuẩn bị một lọ tắc ngâm mật ong để phòng bệnh cho cả gia đình. Nên uống thức uống này mỗi sáng để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình.